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继电器与营养强化剂的作用机理是两个完全不同且互不相关的领域，下面分别解释这两个概念及其作用机理：
继电器的作用机理：
继电器是一种电控制器件，通常用于电路中的开关或信号传输，它由输入部分（如线圈或触点）、中间机构（如活动触点或转换机构）和输出部分（触点）组成，当输入信号（如电压、电流或温度等）达到预定值时，继电器会改变其状态，从而改变电路的连接方式，实现电路的开关控制或信号传递，其主要作用是远程控制、保护电路、自动化控制等。
营养强化剂的作用机理：
营养强化剂是添加到食品中以增加食品的营养价值和改善食品的品质，其作用机理主要是通过添加一种或多种营养素，以补充食品中可能缺乏的营养成分，从而改善人们的营养状况，这些营养素包括维生素、矿物质、氨基酸等，它们是人体必需的，但可能在日常饮食中摄入不足，营养强化剂有助于确保人们获得均衡的营养，促进健康和生长发育。
继电器与营养强化剂在功能和应用上完全不同，它们各自在其特定领域发挥作用。